La richesse naturelle, architecturale et culturelle basque se retrouve chez cette commune balnéaire semi-encerclée par le golfe de Gascogne. Avec un cadre fondamentalement vacancier, Biarritz profite d’un climat accueillant, sous une température agréable, en hiver comme durant les périodes estivales. Dans ces conditions on ne peut plus propices à la villégiature et à la détente, on peut aisément apprécier les points d’intérêt à faire et à voir à Biarritz.
Que ce soit pour un jour, ou quelques heures seulement après avoir été au Centre Commercial d’Ikea Bayonne, visiter Biarritz est toujours un plaisir !
Après une déjeuner à Bidarray dans nos belles montagnes, une promenade littorale est une activité incontournable en arrivant à Biarritz. C’est l’occasion de découvrir des sites pittoresques urbains comme le fameux port des pêcheurs, le rocher de la Vierge, le plateau d’Atalaye… mais aussi de faire la connaissance de plages mythiques ou plus ou moins connues de Biarritz.
Apprécier le monde basque, c’est aussi explorer sa richesse gastronomique, sans forcément vouloir percer ses secrets culinaires. Mais pour maximiser l’ambiance et porter le plaisir de déguster à son paroxysme, il va falloir un milieu typique de la région et propice pour un repas de rêve ! Biarritz en particulier est un centre balnéaire d’où l’on peut déguster au moins quelques spécialités phares. Dans cette ville, nombreux sont les coins de paradis et de bons plans gastronomiques susceptibles de plaire à tout le monde.
Pour débuter cette aventure culinaire basque, par exemple, pourquoi ne pas prendre l’apéritif au Bar de la cote (https://bardelacotedesbasques.com)? Comme son nom l’indique, ce restaurant se situe près de la fameuse plage Côte des Basques. Il profite alors d’un emplacement de choix à deux pas d’un joyau littoral, avec tous les avantages que cela rapporte à la clientèle : une vue directe sur l’Atlantique, des diners inoubliables devant de magnifiques couchers du soleil ou d’autres humeurs du temps, un cadre extérieur unique… À la terrasse, l’ambiance est aussi agréable, entretenue par une équipe dynamique et avenante. C’est tout un environnement idéal pour s’essayer à des formes de tapas diverses : nachos, tzatziki, boudin basque… Même accueil au bar, où les visiteurs pourront siroter en toute quiétude des cocktails à la carte, mais aussi de délicieux vins des terroirs. L’hôte des lieux se fait un devoir et le plaisir de mettre à table les meilleurs crus de la région, sans oublier les jus de fruits frais, les rhums…
Mais on ne se limite sans doute pas aux apéros quand on visite la côte basque avec l’envie de goûter aux saveurs locales. Tous les visiteurs devront s’attendre à un foisonnement de recettes et de menus inspirés, considérant la situation entre océan, forêts et terroirs des Pays basques littoraux. On retrouve ainsi des produits de la pêche et de l’aquaculture, des produits de la chasse, et bien d’autres victuailles dans les propositions de menus. À l’occasion d’une invitation à la maison d’un ami basque, on peut avoir l’occasion de redécouvrir du vrai « poulet basquaise », la salade basquaise… et un peu de gâteau basque à emporter ! En fait, il serait impossible de ne pas se satisfaire devant un festin basque.
Pour un nouveau venu dans cette commune, visiter Biarritz sera toujours impressionnant, du fait de son côté maritime et opulent en termes de paysages. On trouvera sans doute aussi une certaine originalité devant la conception de certaines maisons traditionnelles (les crampottes) aux façades bois colorées, l’étrange port des pêcheurs, ou encore l’unique et la seule Villa Belza perchée sur un rocher en retrait du bord de mer… Une balade en centre-ville fera aussi découvrir des signes d’authenticité, à travers une architecture on ne peut plus disparate consistant en des maisons basques et des constructions néobasques, des bâtiments contemporains, des édifices d’une époque antédiluvienne, des œuvres d’art sur les places publiques…
Et bien que Biarritz soit parmi les plus petites communes urbaines de France, elle abrite des pôles d’attractivité qui peuvent ne s’apercevoir que dans les localités plus grandes. Sa vocation touristique lui enjoint de se faire découvrir avec le plus de points d’intérêt possible. Les musées sont notamment omniprésents dans la ville :
Mais parmi les lieux édifiants auxquels il faut absolument s’intéresser, la Cité de l’Océan à quelques 3km du centre-ville est un must. Il s’agit d’une sorte de musée qui présente le Grand bleu dans tous ses aspects. Les visiteurs ont à leur disposition différentes sortes d’outils pour explorer l’océan de façon immersive : animations 3D et spectacles VR, expositions interactives… L’architecture de la « cité » elle-même impressionne par sa modernité ou avant-gardisme, un peu en contraste avec son environnement bucolique. Ce qui en fait toute la beauté !
Une autre grande curiosité vaut le détour à Biarritz, à savoir le fameux Aquarium de Biarritz (https://www.aquariumbiarritz.com/fr/). Il s’agit tout simplement d’un bâtiment accueillant un immense ensemble d’aquariums géants (une cinquantaine), dans lesquels on découvre des merveilles de la faune sous-marine, ainsi que des galeries retraçant l’évolution de la vie sous-marine et le patrimoine maritime de Biarritz… Une idée de longue date (fin du XIXe siècle), cette bâtisse est construite dans les années 1930 (ouverture au public en 1933). Au fur et à mesure, la mise en place et le développement de l’Aquarium donnent lieu à la naissance de la Cité de l’Océan.